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Categoría: Noticias

Parmigiano Reggiano

Buenos días hoy queremos hablar del autentico Parmigiano Reggiano. A principios del siglo XII, en el norte de la península italiana. Nada queda de la grandeza del imperio romano. Invasiones de barbaros, epidemias, guerras entre facciones hacen que las ciudades se vayan despoblando. Nacen pequeños núcleos urbanos de gente pobre, que viven de los productos...

El origen del vinagre

El vinagre es tan antiguo como el vino, del que podríamos decir, sin ningún rubor, que es su padre. La palabra deriva de la expresión latina vinum acre, cuyo significado es vino agrio.

Beneficios para tu salud

Ofrecemos productos gourmet donde prima el contenido natural de la fruta o el vinagre de origen, así como sabores exclusivos a mango, uva blanca, o naranja, que solo encontrarán en LA VEGA MEDITERRÁNEA.

El Origen del vinagre balsámico

Durante siglos, y hasta la década de los ochenta, el vinagre balsámico o Aceto Balsamico Tradizionale fue un producto artesanal apenas conocido fuera de las regiones italianas de Módena y Reggio Emilia.

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