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Etiqueta: clásico

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Lambrusco clásico ENCUENTRO

6,20

Lambrusco Encuentro, vino clásico, generalmente seco, de olor intenso y sabor afrutado y fresco. Perfecto para pasta fresca, carne asada, venado, cocidos, carnes de ternero y de cerdo a la brasa.

Zona de producción: Modena (Regio Emilia-Romaña)

Uva: grasparossa.

Fermentación: Método Charmat: breve fermentación sumergida y larga fermentación a temperatura constante.

Vino joven, consumir nuevo y hasta dos años.

Temperatura de servicio 13-15º.

Características: color rubí oscuro, espumoso, burbujas finas, perfume pleno con aromas de fruta madura, sabor intenso y abocado. Favorece la digestión.

Maridaje perfecto: pasta fresca de la cocina Emiliana (tortellini, lasaña, canellones) carne asada, venado, cocidos, carnes de ternero y de cerdo a la brasa.

Aceto Balsámico Tradicional de Módena 25 años

75,00

Conseguido con las mejores uvas de propiedad .Utilizado por los grandes cocineros internacionalmente. Se presenta en botella de 100 ml exclusiva para estos productos, con tapón dosificador y recetario dentro de una cajita individual del consorcio aceto balsámico.

 

Contenido Neto: 100 ml.

 

Sugerencias: Unas gotas sobre lascas de parmesano 24 meses, fresas y helados de crema.

 

Ingredientes: 100% Mosto de uvas de Modena (Trebbiano y Lambrusco) cocido a fuego lento y envejecido en antiguas barricas de distintas maderas nobles que le confieren un aroma único.

 

Maridaje perfecto:

Realza los sabores más naturales, como parmesano, carnes al horno, verduras crudas y a la plancha, cocina oriental.

 

Dossier Vinagres DOP

Aceto Balsámico Tradicional de Módena 12 años

46,00

Conseguido con las mejores uvas de propiedad. Utilizado por los grandes cocineros internacionalmente. Se presenta en botella de 100 ml exclusiva para estos productos, con tapón dosificador y recetario dentro de una cajita individual del consorcio aceto balsámico.

 

Contenido Neto: 100 ml.

 

Sugerencias: Unas gotas sobre carnes, pescado y mariscos.

 

Ingredientes: 100% Mosto de uvas de Modena (Trebbiano y Lambrusco) cocido a fuego lento y envejecido en antiguas barricas de distintas maderas nobles que le confieren un aroma único.

 

Maridaje perfecto:

Realza los sabores más naturales, como parmesano, carnes al horno, verduras crudas y a la plancha, cocina oriental.

 

Dossier Vinagres DOP

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